大洲おおず 編

お食事のご案内

5月・6月の提供メニュー

Menu

朝のひとときを味わう旬彩モーニング　￥3,000

冷製料理
契約農家、今井さんより届く新鮮生野菜のサラダとローストビーフ　みかんたまご　
自家製玉ねぎドレッシング
もちもち、抹茶の和風クレープ　
季節のフルーツ添え
ヨーグルト　甘夏のマーマレード

季節のポタージュ
アスパラガスと新じゃがいものポタージュ

アルムのパンより5月6月のこだわりブレッド
ベーコンと玉ねぎのフォカッチャ

温製料理
松山どりの香草パン粉焼き　ハッシュドポテト　
季節野菜のグリル　トマトソース

コーヒー
日珈コーヒーオリジナル　5月6月限定　瀬戸内珈琲

※天候等仕入状況によってはメニューを変更する場合があります。

大洲編料理長こだわりの一品は、「もちもち、抹茶の和風クレープ　季節のフルーツ添え」です。
牛皮と米粉を使用したもちもちとした食感のクレープ生地にホイップクリームと粒あんを包み込んだ、新緑をイメージさせる抹茶の和風クレープとなっております。みずみずしい季節のフルーツとともにお楽しみください。また、5月6月のお食事の珈琲は、瀬戸内海をイメージしたさわやかな柑橘の味わいが特徴の「瀬戸内珈琲」をご用意しております。太陽にきらめく伊予灘を眺めながら、「ヨーヨーキッチン！」オリジナルの旬菜モーニングをお楽しみください。

ヨーヨーキッチン!　(愛媛県松山市)

料理長牛川　雄一